Kuzu Etli Terbiyeli Şevketi Bostan
Yarım kg parça et (kuzu kol), 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet kuru soğan, 1 kg şevketi bostan, Yarım limon, 1 buçuk su..
Antep Usulü Mercimekli Köfte
KIRMIZI MERCİMEK, İNCE BULGUR,3 ADET KURU SOĞAN, KIRIMIZIBİBER, KARABİBER, KİMYON, 1 ADET MAYDANOZ, SALÇA, 4 DİŞ SOĞAN Malzemeler..
Patlıcan Kebabı
2 kg kebablık uzun kemer patlıcanı, 1 Kg az yağlı kıyma et , 0,5 kg domates 0,5 kg sivri yeşil acı biber, 3 diş dövülmüş..
Çiğ Köfte (Urfa Usulü)
250gr yağsız dana eti (tranç), 400gr ince çiğ köftelik bulgur, 2 yemek kaşığı acı biber salçası(tepeleme), 1 yemek kaşığı..
Tavuklu Keşkek
-2 su bardagi asurelik bugday, -4 su bardagi su, -2 corba kasigi tereyagi(istege bagli zeytinyagida olabilir), -1 yada 1,5 tavuk gogsu,..
Portakallı Kuzu Ciğeri
150 gr. kuzu ciğeri, 1 diş sarmısak, 2 çay kaşığı yağ, 1 adet portakal Dilediğiniz sebzeler , Karabiber , Tuz Tarifle ilgili..
Elazahman Kebabı
30 gr. Kuzu Kuşbaşı, 20 gr. Kıyma 40 gr. Pirzola, 20 gr. Tavuk Göğsü, 30 gr. Dana Kuşbaşı, 20 gr. havuç, taze fasulye, mısır,..
Çıtır Hindi
300 gr. Pınar Hindi Stroganof, 1 çay bardağı Pınar Un, 3 adet orta boy domates 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı galeta unu, 1 su..
Soğanlı Dana Boeuf Miriton
1,5 kg. Kemiksiz Dana Eti (kol veya but), 2 çokba kaşğı un, 1 kg. soğan, 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 su bardağı sirke 1,5..
Terbiyeli Kebab
1,5 kg. Kuzu Kol veya But, 1/2 su bardağı un, 4/3 su bardağı Yoğurt, 4,5 bardak su 1,5 çorba kaşığı salça, 1 adet soğan, 1 su..
